RUOLEIMA ofrece formación y asistencia técnica en el desarrollo de la agricultura ecológica y de la producción integrada, dos formas alternativas de producción, de protección del consumidor y del medio ambiente.
En los próximos años estos sistemas de producción presentarán un crecimiento muy elevado. La preocupación de la distribución, del consumidor y de las empresas por conseguir productos de calidad que aporten garantías sobre su seguridad o que se obtengan con procesos respetuosos con la naturaleza, será la componente clave de la demanda en el futuro, que a corto plazo producirá un importante cambio de los sistemas productivos.